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配料：油，盐，凉皮流动四轮小吃车，庙会油炸小吃车，麻辣酱，香菜，铜川流动四轮小吃车，蔬之鲜，生姜，大蒜

1.将每只小龙虾用牙刷刷的干干净净，尤其是腹部。

2.把小龙虾的肠子去除了。

3.起油锅，放入适量的生姜和大蒜，爆香后放入清理干净的小龙虾。

4.放适量的清水，没过小龙虾。

5.放麻辣酱。

6.等收干一些汁后，放入切好的香菜。

7.放适量的盐。

8.放适量的蔬之鲜翻炒一下就可以装盘了。

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